Datte kwet alig
Communément connue comme « La sœur » pour sa ressemblance avec Allig en texture, couleur et goût quoi qu’elle soit de forme plus fine et moins sucrée.
Conservation | 12 mois – température de 0°C à 4°C HR<65% |
Période de récolte | Octobre à décembre |
Région | Tozeur et Kébili |
Usage | Consommation |
Etat | Avec ou sans noyaux |
Type | Grasse à Demi-grasse comprise entre 18% et 22% |
Datte Alig conditionnée de couleur marron très foncé.